Un blog culinar

 Ingrediente:
 - 200 gr brânză de vaci ( bine scursă)
 - 200 gr brânză cu mucegai  
 - 200 gr brânză de oi
 - 30 gr unt
 - 300 gr parmezan
 - condimente
- sare  
- piper
- oregano
- stuguri
- capsuni
- alune
- parmezan

  Se face o compoziție omogenă din toate ingredientele precizate. Se adaugă piper ,sare, un pi c de oregano și un pic de delikat după preferință.
  Din compoziție se formează biluțe. În mijlocul lor se pot pune bobițe de struguri ,o combinație din alune și căpșuni mărunțite. După ce se formează biluța se dă prin parmezan , apoi se așează pe platou și se ornează fiecare biluță după dorință.

Ingrediente : 
- 200 g mazăre congelată 
- 200 g morcov 
- 200 g cartofi
- 200 g pătrunjel rădăcină
- 200 g mere
- 300 g piept de pui
- 1 lămâie
- 6 linguri maioneză
- 7 linguri de smântână
- 250 ml supă de legume
- 20 g gelatină
- 5 ouă fierte
- ardel gras roșu și frunză de pătrunjel ( decor)

Mod de preparare :

Legumele se fierb,apoi după ce se răcesc se taie cubulețe. Merele se curăță de coajă,se taie cubulețe și se pun în sucul de lămâie. Apoi toate ingredientele se pun într-un vas mare și se adaugă maioneză amestecată cu smântâna,sare ,piper și condimente și se amestecă bine.Supa de legume se amesteca cu gelatina care se dizolvă la o temperatură scăzută. După ce s-a dizolvat se toarnă pe amestecul de legume. Se da la frigider 15 min, apoi compoziția se așează pe folie sub formă de dreptungi. În mijloc se pun ouăle fierte, se rulează. Se lasă la răcit peste noapte, iar a doua zi se așează pe un platou și se ornează cu ardel gras roșu și patrunjel verde.

Poftă bună !

Va invit cu mic cu mare pe pagina mea de facebook https://www.facebook.com/pages/Un-blog-culinar-Virginia-Luca/1438224393089737?notif_t=page_invite_accepted .

Haideti sa comentam/sa apreciem/ sa vorbim despre tainele bucatariei !

Comment & Like & Share >> https://www.facebook.com/pages/Un-blog-culinar-Virginia-Luca/1438224393089737?notif_t=page_invite_accepted

 Aperitiv cu :
- rulada din piept de pui
- clatite aperitiv
- rulada aperitiv
= castraveti,rosii,ardei gras,masline (legume ornamente)


 1. Rulada din piept de pui
( Mod de preparare)

Pieptul de pui se bate ca pentru snitele.Se condimenteaza.
Pe pieptul de pui se aseaza :o felie cascaval,o felie sunca de praga,fasii subtiri de gogosari la otet/ardel gras. Se ruleaza. Rulourile se dau prin faina alba,benjamen si pesmet.Se prepara in ulei incis. 
 2. Clatitele aperitiv
( Mod de preparare )

Ingrediente:
-1 l apa minerala 
-5 oua
-condimente
- faina de grau Dobrogea

Se bat ouale.Se amesteca cu faina si se subtiaza cu apa minerala.Apoi se adauga condimentele si se amesteca in continuare.Se prepara clatitele dupa care se umple cu o pasta de branza care se prepara astfel: branza de vaci se freaca cu margarina/unt se adauga condimente si marar tocat foarte marunt.
 Dupa ce au fost umplute , clatitele se portioneaza in forma de trunchi.

•  2 oua
•  2 linguri Faina
•   2 linguri zahar
•   2 linguri cacao 

In tot ceea ce fac,pun multa dragoste, mai ales in mancarea pe care ador sa o gatesc.
Pasiunea mea pentru a gati a devenit un job profitabil.
De aceea,cine este interesat pt o masa festiva , un eveniment special, unde ar dori sa abia asemenea delicatese (sau chiar mai frumoase,mai bune si mai gustoase ) ma poate contacta pe adresa mea de e-mail : luca_virginia@yahoo.com .

Va multumesc ca imi urmariti blog`ul :)
Am sa intarzii putin cu retelele,dar le voi posta cat de curand voi putea.